VEGEMALL 07 素食厨道养生研学

VEGEMALL 07

素食厨道养生研学

课程内容

1、素食概论。

2、素食养生菜的烹饪。

3、营养学基础、中医养生基础原理，中医养生基础知识。

4、四季养生素菜、体质养生素菜、特殊人群（老人、幼儿、孕产妇）养生素菜，总计30款经典养生素菜的制作。

研学周期：3个月

研学方式

网络课程 + 线下面授

1、网络课程6组12课时

2、面授课程7天42课时

研学安排

每半年1期（2023—2025年）

研学费用

人民币3000元（研学期间的食宿费用自理）

申请证书

1、完成全部学习，可以申请广州素食学校颁发的“素食厨道养生师”培训结业证；

2、通过考试，可以申请由世界素联颁发的“素食厨道养生师”认证证书。

联办单位

01、广州蝉友圈文化传播

02、广州蝉友圈国际旅行社

03、广州市素食职业培训学校

教辅团队

01、杨立前：优婆塞，中医药大学教授，世界素联会长。

02、苗 吉：禅医学研学者，中医药大学教授，广州素食学校文教中心主任。

03、体恒师：禅师，德里大学佛学博士，大学研究员，悉达书院院长。

04、衲木错：优婆塞，资深传媒人，佛医学传人，广州素食学校校长。

05、刘致良：大学教授，高级川菜、粤菜、淮扬菜厨师，餐饮经济博士。

06、姬爱冬：优婆塞，中医内科学博士后，中医药大学副教授。

07、马 伟：优婆塞，素食名厨，宫廷素食研究名家，世界素联厨委会主任。

08、弘法师：禅师，武术家，禅武医传人。

09、常 如：优婆夷，禅茶传人，广州素食学校常务副校长。

10、温文辉：高级粤菜烹调师，资深素食厨艺师，广州素食学校研发中心主任。

11、林立存：优婆塞，素食名厨，西式素食研究名家，深圳素协厨委会主任。

12、王志贤：优婆塞，烹饪专业本科，素食名厨，寺院斋菜传人。

13、施万强：优婆塞，素食名厨，高级中餐技师，亚洲厨艺名家，广州素食学校高级讲师。

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